原臺南水道於2002年11月經臺南縣政府指定公告為縣定古蹟，2005年６月２３日升格為國定古蹟，也就是一級古蹟。
臺南水道是日治時期提供台南市乾淨自來水的重要設施，是象徵台南地區現代化的歷程，為全台灣大型水道設施保存狀況最為完整者；這套系統從日治到戰後未曾間斷，是台灣自來水工程之演進過程的見證者。
園內除古蹟建築、設備極具價值外，更因為水源保護重地而擁有未受污染破壞，而保存良好的自然景觀與豐富的生態，非常值得一遊。